Casa Nova – Albal

El restaurante Casanova de Albal es un sitio con almuerzos gourmet y productos de alta calidad.

Para picar hemos probado las bravas de la casa con queso de cabra a la plancha huevo frito y una salsa de bacon, que con la yema de huevo se crea una salsa mística tremenda.

También hemos probado la sepia con chipirones y salsa Mery que ha entrado sola.

La carne de los bocadillos estaba muy tierna, de las mejores que hemos probado, y la de Angus tenía mucho sabor, y es que el restaurante Casanova tratan con mucha dedicación y delicadeza su producto, especialmente la carne.

El pan también es de una alta calidad, de horno, y tratan que todos los bocadillos tengan una alta jugosidad en boca.

Hemos pedido los bocadillos de casa Duroc, con solomillo de puerco Duroc, queso de cabra a la plancha y pimiento verde.

La brascada Angus con entrecot de Angus jamón, pimiento verde, rojo y cebolla.

El caballo ganador con solomillo de potro, ajos tiernos y patatas.

Y por último el Casanova con lomo de ternera, queso curado de oveja, huevo, cebolla pochada y mayonesa de trufa.

Para rematar hemos probado unos cuantos postres y el cremaet, que no falte!

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